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当店について

当店は東日本大震災により近隣の多くの方々が被災する中辛うじて被災を免れました。

この様な経験を経て今年1月に「仙台牛たん絆本舗」をオープン、当社が永年に亘り培ってまいりました仙台牛たん作りのノウハウを活かし多くの皆様のご支援にお応えして行きたいとの思いです。

店舗の名の如く、多くの皆様と絆をもてるよう「食べて美味しかった」と言って頂ける商品をお届けいたします。

店長あいさつ

仙台牛たん

仙台牛たん」は、宮城県においでの方は一度は食べられた人も多いと思われます。
仙台といえば牛たん、牛たんといえば仙台といわれる程、超メジャーな食べ物になっております。その牛たんを加工工場の強みを生かし一貫した製造体制のもと長年培ったノウハウをつぎ込み、おいしい牛たんを食卓にお届けいたします。塩仕込味噌仕込の2種類の味わいをご用意しました。

【牛たん商品へのこだわり】

本品は、原料を米国及び豪州から輸入した最高級ブランドを厳選。プロの職人が1本1本丁寧に仕込みを行い、永年培った伝統の技でじっくり熟成・味付けをいたしました。
厚切りで食べ応えのある塩たん、味噌の香りが口いっぱいひろがり食欲をそそります。

【みそ漬け(味噌南蛮)へのこだわり】

牛たん定食ではおなじみのみそ南蛮漬け、東北でとれた青唐辛子を自慢の田舎味噌につけこみました。少々辛いですがくせになるおいしさです。

豚丼

豚丼といえば仙台・・・とは残念ながらまだお世辞でもなっていないのが現状です。
いずれ牛たんと肩を並べられるよう、皆様に「おいしいからまた食べてみたい」と言ってもらえる豚丼をつくりました。
宮城県北部にある栗駒山そのふもとで育った豚肉を使用し、仙台風味のたれ味、仙台味噌風味の味噌味の2種類の商品をお届けいたします。

【豚丼商品へのこだわり】

なんと豚さんの飼料にお茶の原料をいれた「栗駒高原茶ポーク」という豚肉を使用し、たれ味、仙台味噌をベースにしたみそ味をつくりあげました。
豚丼用のご飯にかけるたれ10gも一緒に同梱なりますので、フライパンひとつでおてがるに豚丼がつくれます。

みんなに感謝、感謝

2011年3月11日の東日本大震災では当社も10m手前まで津波が押し寄せました。幸運にも建物に大きな被害がなくおかげさまで少しずつ作業が回復しているところです。

私も震災後1週間ほど避難所で寝泊りしました。その間全国の方々から支援物資など暖かいご支援を賜り本当に感謝、感謝でした。しかし、今回の教訓はやはりなんだかんだいっても生きるためには水と食料が本当に大切だと実感いたしました。

蛇口をひねれば水はでる。スーパー・コンビニにいけば食べ物はいつでも当たり前のように手に入る。その生活が突然なくなる、以前より何百倍も食のありがたさに感謝です。

われわれ、食にたずさわる業界の人間にとって、本当に食べ物は人間の生きるための根本のお手伝いをさせていただているのだとつくづく感じております。
少し大げさな表現かも知れませんが、おいしいものをひとりでも多くの人に味わっていただくことがわれわれの使命と思っております。
あと人間のためにお肉になっていただいた牛さん・豚さん・鶏さんにも感謝、感謝。

仙台牛たん絆本舗 店長
井澤 弘行

会社概要
会社名称 フィードワンフード東北株式会社
設立 平成2年6月11日
社員数 30名
資本金 5,000万円
代表者 佐藤 義信
住所 〒985-0841 宮城県多賀城市鶴ヶ谷2-16-1

電話番号 022-365-4129

FAX番号 022-365-0545

メールアドレス nippai-f-tk@herb.ocn.ne.jp

取引先銀行 みずほ銀行、岩手銀行、みちのく銀行、七十七銀行
会社沿革
昭和55年 現所在地(多賀城市)に日本配合飼料(株)の日配畜産センターとして創業。仙塩地区エリアを営業基盤として食肉の一次加工業務を開始。
昭和60年 日本配合飼料(株)の東北地域枝肉部門を併合し業務規模の拡大を進める。
平成2年6月 日配畜産センターの営業権と全従業員を引継ぎ、日配社100%の出資会社としてニッパイフード東北株式会社を設立する。
平成4年1月 精肉加工センターを併設した新社屋を建設。
平成5年 牛たん加工の製造を開始。
平成16年 オリジナル商品「豚肉スタミナ漬け」シリーズの製造開始。
    

 

Copyright © 仙台牛たん絆本舗 All Rights Reserved.   022-365-4129
商号名 : フィードワンフード東北株式会社   代表 : 佐藤 義信
特定商取引に関する法律に基づく表示
事務所の所在地 : 宮城県多賀城市鶴ケ谷2-16-1